为切实提升职工食堂餐饮服务质量，落实公司对标管理要求，解决当前职工食堂小菜小吃品类单一、特色不足的实际问题，5月14日，综合部组织本部及彬州职工食堂管理、采购、厨师长等核心成员，赴蒲城县景记小吃城开展现场对标学习交流活动，以他山之石赋能职工食堂服务提质升级。

此次对标学习聚焦小菜小吃品质提升核心需求，精准选取蒲城县景记小吃城为标杆对象。该小吃城凭借品类丰富、特色鲜明、现做现卖、口味稳定、卫生优良等优势，在本地拥有良好口碑，其精细化运营模式与职工食堂优化需求高度契合。

在对标学习过程中，小组成员深入景记小吃城后厨及就餐区域，通过现场观摩、实操交流等方式，全方位学习其先进经验。重点对特色小菜与风味小吃的品类研发、食材甄选、烹饪技巧等方面进行深入了解，并详细记录了从食材采购、加工制作、出餐管控到卫生管理等全流程的标准化操作规范。景记小吃城相关人员就菜品定期更新、口味稳定把控、高峰期高效出餐、成本合理管控等关键问题进行了经验分享。双方围绕上述内容展开了深入探讨与交流，相互借鉴优秀做法，达到了取长补短、拓宽思路、提升能力的实效，为后续优化餐饮服务管理、完善标准化运营体系奠定了良好基础。