为进一步优化职工食堂运营管理，提升餐饮服务质量，9月23日，综合部组织两地职工食堂相关业务人员前往金辉会务中心开展对标交流活动。

综合部首先对金辉会务中心餐厅、后厨操作间、仓储区域等进行了实地参观。从餐厅整体环境布局、设施设备配置、食材存储规范化管理，到后厨的功能分区规划，对标团队详细了解每一个环节的运营流程与管理标准。特别是针对后厨的卫生清洁制度、餐具消毒流程等细节，双方展开即时交流。金辉会务中心整洁有序的后厨环境、规范高效的作业流程、注重细节的服务理念给对标团队留下了深刻印象。

实地参观结束后，双方围绕会务中心和职工食堂运营管理中的共性问题与关键环节展开深入交流，并分别就各自领域的成熟经验进行对标分享。会务中心业务负责人结合实际案例，详细讲解了中心的采购管理体系与成本控制技巧。从供应商的筛选与动态评估、食材采购的集中化与精细化管理，到食材损耗的精准把控、菜品成本的科学核算，为职工食堂的运营优化提供了可借鉴的思路。职工食堂重点分享了在餐饮服务保障、日常运营效率提升以及安全卫生管理等方面的实践经验，特别是在油烟系统清洗、污水处理等环节的规范化操作与长效化管理措施，确保油烟净化设备高效运转，排污指标符合环保要求，从源头上杜绝环境污染与安全隐患。

通过此次双向交流，双方相互汲取管理经验，共同探索运营提质增效的新路径。下一步，综合部将认真梳理学习成果，结合实际工作制定改进方案，将对标学习到的好做法、好经验转化为提升服务质量的实际行动，不断推动职工食堂服务水平再上新台阶。